סלט קיץ של ברוקולי וגזר
סלט קיץ של ברוקולי וגזר מרענן וקייצי
Ingredients
- 5-6 עלי חסה לאליק
- כ-10 פרחי בורוקולי
- 2 גזר
- 1 בצל סגול
רוטב ויניגרט
- רבע כוס לימון
- רבע כוס שמן
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית דבש
- חצי כפית חרדל עם גרגרים
- רבע כפית מלח
Instructions
- שוטפים היטב את עלי החסה ומייבשים
- מסדרים את עלי החסה מסביב לקערה
- את הגזר חותכים לפרוסות או גפרורים
- את הבצל חותכים לעיגולים
- בקערה נפרדת מערבבים את פרחי הברוקולי עם הגזר והבצל ומעבירים לקערה עם החסה
- את הרוטב מכינים בצנצנת ומנערים היטב עד לקבלת רוטב סמיך
- לפני ההגשה יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים הכל ביחד. בתיאבון.