סלט שעועית מש ועשבי תיבול
סלט שעועית מש ועשבי תיבול סלט מיוחד במינו
Ingredients
לבישול שעועית המש
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 1 כוס שעועית מש
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 כוסות מים
תערובת הסלט
- 1 כוס שעועית מש מושרית
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 1 שן שום כתושה
- 1 בצל ירוק
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כף לימון סחוט
Instructions
- לילה לפני משרים את שעועית המש במים, זה יזרזר את הבישול שלה. בבוקר שוטפים
- יוצקים שמן לסיר, קוביות בצל ומטגנים לגוון שקוף
- מוסיפים את שעועית המש, מערבבים מוסיפים מלח ופלפל שחור, מים ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כשעה עד שהשעועית מתרככת
- אחרי שששועית המש מוכנה, מוציאים ומקררים
- מעבירים את שעועית המש לקערה
- קוצצים פטרוזיליה, כוסברה ושום ומעבירים לתבנית עם המש
- את הבצל ירוק חותכים לפרוסות דקות ומוסיפים לסלט
- מוסיפים תבלינים, מערבבים הכל ביחד ומגישים. בתיאבון!