סלמון עם תרד ועשבי תיבול
סלמון עם תרד ועשבי תיבול מנה ראשונה לשולחן החג
Ingredients
- 1 תרסיס שמן פאם על בסיס שמן זית
- 4 נתחי דג סלמון מפולטים
- 400 גרם תרד
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 5 שיני שום פרוסות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון סחוט
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 1 חופן שקדים מולבנים פרוסים
Instructions
- קוצצים את הפטרוזיליה קצוץ קצוץ
- קוצצים מחצית מכמות התרד דק דק ומוסיפים לפטרוזיליה
- מוסיפים שיני שום פרוסות, מלח, פלפל שחור, ואורגנו ומערבבים
- מתיזים תרסיס שמן פעם על התערובת ומערבבים
- מוסיפים 2 כפות מיץ לימון סחוט ומערבבים הכל ביחד ומניחים בצד, זה עבור ציפוי הדגים
- מתיזים תרסיס שמן על תבנית אפייה
- את החצי השני של התרד לא קוצצים אבל מוסיפים 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- מערבבים, מוסיפים מלח, כפית בזליקום יבש, מתיזים תרסיס שמן ומערבבים
- את התערובת מפזרים מסביב לתבנית, באמצע נניח את הדגים
- על פילה הסלמון מתיזים תרסיס שמן פאם וכל דג סלמון טובלים בתערובת עשבי התיבול עם התרד
- מצפים את הסלמון היטב מלמעלה ומניחים בתבנית
- ככה מכינים את כל הדגים ושמים בתבנית
- מפזרים מעל פרוסות שקדים מולבנות ומתיזים על הכל תרסיס שמן פאם
- לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות מכניסים את התבנית עם הדגים, לא מכסים
- אופים כרבע שעה, בודקים ואם הדגים עדיין לא מוכנים עוד חמש דקות ולא יותר.
- מנה ראשונה מלאה בטעמים נפלאה לערב החג. בתיאבון!