עוגיות מגולגלות ללא סוכר
עוגיות מגולגלות ללא סוכר פריכות ונהדרות
Ingredients
- 3 כוסות קמח
- 1 כף אבקת אפייה
- 200 גרם חמאה
- 200 מל' שמנת חמוצה
- 1 כוס ממרח תמרים
- 1 כפית קינמון
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 2 כפות אבקת סוכר - לקישוט מעל
Instructions
- שמים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את החמאה והשמנת ומערבבים לבצק אחיד
- יוצרים כדור מהבצק ושמים במקרר לשעה
- מוציאים מהמקרר מקמחים משטח עבודה מחלקים את הבצק לשלושה כדורים ומרדדים
- מקמחים משטח עבודה ומרדדים כדור בצק אחד
- מערבבים את התמרים עם הקינמון
- מורחים את הבצק עם ממרח התמרים ומפזרים מעל את הקינמון
- מגלגלים לרולדה ארוכה
- מעבירים לתבנית אפייה את הרולדה
- ככה מכינים את כל העוגיות
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את הרולדות
- אופים כשלושים דקות אבל לא נותנים לעוגיות להשחים, שהבצק ישאר בהיר
- אחרי שמוציאים את העוגיות, חותכים לפרוסות
- מפזרים אבקת סוכר ונהנים מכל ביס וביס. תהנו!