עוגיות מיליונר פרווה לחגים
עוגיות מיליונר פרווה לחגים עוגיות מופלאות בטעמן
Ingredients
- 150 גרם נטורינה בטעם חמאה
- חצי כוס אבקת סוכר
- כוס וחצי קמח
שכבת קרמל
- 1 כוס סוכר דמררה
- 100 גרם נטורינה בטעם חמאה
- 2 כפות דבש
- 3 כפות קרם קוקוס
שכבת שוקולד
- 200 גרם שוקולד
- 20 גרם נטורינה
- 125 מל שמנת מתוקה צמחית
Instructions
הכנת הבצק
- שמים במיקסר את הנטורינה, מנפים אבקת סוכר ומקציפים עם וו גיטרה, מוסיפים את הקמח ומערבבים הכל ביחד. הבצק רך ועם פירורים אבל זה בסדר
- מפזרים על משטח עבודה קמח ומעבירים את הבצק, נעזרים בקמח ויוצרים כדור בצק
- בין שני ניירות אפיה מרדדים את הבצק ומעבירים לתבנית אפייה
- מחוררים את הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ואופים כעשרים דקות עד שהבצק זהוב מוציאים ומקררים
הכנת הקרמל
- שמים בסיר קטן את הסוכר עם הנטורינה, מוסיפים את הדבש וממיסים על האש לאט לאט את הסוכר עם הנטורינה עד שהסוכר נמס, מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד לקרמל. מורידים מהאש ומקררים את הקרמל
- יוצקים את הקרמל על שכבת הבצק ומכניסים להקפאה של שלוש-ארבע שעות לפחות אפשר לילה
הכנת השוקולד
- שמים בסיר את השוקולד עם הנטורינה בטעם חמאה וממיסים לאט לאט, מוסיפים את השמנת ומערבבים עד לקבלת עיסה שחורה ואחידה, נותנים לגאנש להתקרר מעט
- מוציאים את התבנית מהמקפיא, יוצקים את השוקולד על הקרמל הקפוא ומנערים בעדינות את התבנית מצד לצד כדי שהשוקולד יהיה שווה בכל הצדדים
- מכניסים את התבנית כולה לתא הקפאה לשעתיים לפחות
- ביום ההגשה מוציאים את התבנית וחותכים לריבועים או מלבנים
- מפזרים מעל שקדים מצופים עם מעט מלח גס
- אחרי שהוצאתם מהמקפיא והעוגיות חתוכות אין צורך להחזיר למקפיא, אפשר לשמור בקופסה במקרר. חג שמח!