עוגת גבינה השחר ללא אפייה
עוגת גבינה השחר ללא אפייה בשלוש שכבות נפלאות
Ingredients
בסיס העוגה
- 200 גרם ביסקוויטים
- 100 גרם חמאה
- 1 כוס ממרח "השחר"
שכבת גבינה שוקולד
- 500 גרם גבינת שמנת 30%
- 500 מל' שמנת מתוקה להקצפה
- 1 כוס אבקת סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 2 כוסות ממרח "השחר"
גאנש שוקולד
- 250 מל שמנת מתוקה להקצפה
- כוס וחצי ממרח "השחר"
Instructions
- מרסקים את הביסקוויטים במעבד מזון
- מוסיפים את החמאה המומסת וממרח השחר ומערבבים ביחד לבלילה אחידה
- מצפים תבנית בנייר אפייה
- משטחים את פירורי הביסקוויטים בתבנית, מהדקים את הפירורים לתבנית
- יוצרים מסביב לתבנית "חומה" של פירורי ביסקוויטים
- מעבירים את העוגה לקירור במקרר
- בקערה שמים את הגבינות עם הסוכר וסוכר הוניל ומקציפים לבלילה אחידה
- מוסיפים את ממרח השחר ומערבבים הכל ביחד לבלילה אחידה
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצף אוורירי
- מוסיפים את תערובת ממרח השחר עם הגבינות לקצפת ומערבבים הכל ביחד
- מוציאים את העוגה מהמקרר ויוצקים את הבלילה על הביסקוויטים
- מעבירים את העוגה למקרר לפחות 6 שעות או לילה במקפיא
גאנש שוקולד
- יוצקים לסיר שמנת מתוקה, כשהשמנת רתחה, סוגרים את האש.
- מוסיפים ממרח השחר לשמנת ומערבבים הכל ביחד לבלילה כהה. מעבירים את הגאנש למספר שעות למקרר
- כשהעוגה קרה, יוצקים את הגאנש על העוגה ומחזירים למקרר עד להגשה. בתיאבון!
הוראות כלליות
- ניתן לשמור את העוגה בהקפאה עד להגשה, כשעה לפני ההגשה להעביר למקרר.