עוגת גזר בחושה בעשר דקות
עוגת גזר בחושה בעשר דקות רכה עסיסית ונפלאה
Ingredients
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כפית קינמון
- חצי כוס שמן
- 250 מל שמנת מתוקה
- 3 גזרים מרוסקים
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1; כף סוכר חום
Instructions
- שמים את הביצים עם הסוכר והסוכר וניל במיקסר ומקציפים לקצף אוורירי ותפוח
- מנמיכים את המהירות ומוסיפים בזהירות שמן ואחרי כמה שניות את השמנת המתוקה
- המיקסר ממשיך לעבוד
- מוסיפים את הקינמון ומערבבים
- מגרדים את הגזר על פומפיה בינתיים
- מוסיפים את הקמח למיקסר בזהירות עם אבקת אפיה ושהמיקסר יעבוד לאט שכל הקמח לא יעוף על כל המטבח
- אפשר לערבב ביד בזהירות
- כשהקמח נטמע בתוך הבלילה
- מוסיפים את הגזר המרוסק ומערבבים ביד הכל ביחד לבלילה אחידה
- משמנים תבנית אפייה ומפזרים על התבנית סוכר חום בכל הצדדים
- יוצקים את העוגה לתוך התבנית
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את העוגה ואופים כארבעים דקות
- בודקים עם קיסם שנאפתה בתוכו ומוציאים מהתנור,
- נותנים לה להתקרר ומפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים. היא נפלאה. בתיאבון.