עוגת שזיפים בחושה של קיץ
עוגת שזיפים בחושה של קיץ שמכינים בעשר דקות
Ingredients
- 5 שזיפים
- 2 ביצים
- 1.5 כוס וחצי סוכר
- 3/4 כוס שמן
- 250 מל שמנת מתוקה
- 2 כוסות קמח תופח
Instructions
- גירסה פרווה - להחליף את השמנת בכוס מיץ תפוזים
- חותכים את השזיפים לריבועים קטנים
- שמים במיקסר את הביצים והסוכר ומערבבים.
- מוסיפים את השמן ומערבבים.
- מוסיפים את הקמח התופח מערבבים.
- בסוף יוצקים את השמנת המתוקה ומערבבים
- משמנים קלות תבנית אינגלישקייק ושמים מחצית מכמות הבלילה
- מפזרים את השזיפים ומעל יוצקים את יתר הבלילה
- אם אתם מכינים קאפקקייס:
- להעביר לעיגולי קאפקקייס 3 כפות מהבלילה להכניס פנימה קוביות שזיפים
- למלא 3/4 כמות בקאפקקייס כי העוגה תופחת
- לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות מכניסים את העוגה בערך כארבעים דקות.
- שימו לב שאפיית הקאפקייס מהירה יותר מהאפיית העוגה
- ציפוי העוגה שלמעלה יוצא קריספי ונהדר