עוגת שלוש שכבות מושחתת במיוחד
עוגת שלוש שכבות מושחתת במיוחד לסיום הקיץ
Ingredients
- 1 חבילה עוגיות אוראו
גאנש שוקולד - נכין בשני חלקים
- 500 מל שמנת מתוקה
- 200 גרם שוקולד מריר
שכבת קצפת
- 250 מל שמנת מתוקה
- 3 כפיות סוכר
Instructions
- בכל חבילת אוראו יש 4 שקיות ובכל שקית 4 עוגיות לשכבת הבסיס נשתמש בכל העוגיות אבל תשימו בצד שתי כפות פירורי עוגיות אוראו לשלב השני
- מוציאים את עוגיות האוראו מהקופסה ומפוררים
- מכינים גאנש מ250 מל' שמנת מתוקה - קופסה אחת ו-200 גרם שוקולד
- מרתיחים את השמנת, מכבים את האש, מוסיפים את השוקולד וכשהוא נמס מערבבים הכל ביחד לעיסה שחורה - מחצית מכמות הגאנש מערבבים עם עוגיות האוראו ומחצית שמים במקרר שיתקרר כשעתיים
- את עוגיות האוראו המצופות בגאנש מפזרים בתבנית
- אחרי כשעה או שעתיים שהגאנש במקרר התקרר מעבירים לקערת מיקסר, מוסיפים עוד שמנת מתוקה ומקציפים למוס
- את המוס מעבירים על שכבת האוראו, זוכרים את פירורי האוראו ששמרתם מההתחלה? מפזרים על המוס וומעבירים למקרר את התבנית שהמוס יתקרר
- מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר לקצפת אוורירית, מוציאים את התבנית מהמקרר ומקשטים עם הקצפת למעלה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר
- נותנים לעוגה לעמוד במקרר שעתיים שלוש לפחות שתתייצב והטעמים יתגבשו
- לפני ההגשה, מפזרים על העוגה כדורי שוקולד או שוקולד מגורד
- ואחרי זה - חותכים, עוצמים עיניים ואומרים - אין קלוריות בעולם! מגיע לנו הכל! תהנו