עוגת תמרים בחושה פרווה
עוגת תמרים בחושה רכה ועסיסית נפלאה בטעמה
Ingredients
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 200 גרם נטורינה
- 450 גרם ממרח תמרים
- 2 כפות ברנדי
- 3 כוסות קמח תופח
- חצי כפית סודה לשתייה
- 1 כוס מיץ תפוזים
Instructions
- שמים בקערת מיקסר ביצים, סוכר וניל וסוכר ומקציפים לקצף בהיר ותפוח
- מוסיפים את הנטורינה מומסת ורכה וממשיכים לערבב
- מוסיפים את ממרח התמרים והברנדי ומערבבים
- נותנים למיקסר לעבוד לאט עד שכל התמרים מתערבבים בתערובת
- את הקמח מערבבים עם הסודה לשתייה
- מוסיפים את הקמח לקערת המיקסר ומקציפים במהירות איטית
- מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים לבלילה אחידה
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ויוצקים את העוגה לתבנית
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות - חום נמוך וגבוה - לא טורבו - מכניסים את העוגה
- אופים כחמישים דקות, רואים את העוגה תופחת בתנור, לא נוגעים
- כשהעוגה מוכנה, בודקים עם קיסם, מוציאים מקררים
- מפזרים אבקת סוכרף חותכים חתיכה כי אי אפשר להתאפק ואומרים "וואלה, זה לא לחם זו עוגה!'
- שיהיה לנו סגר קל אמן!