ערוק לביבות ירק בלי בשר
ערוק לביבות ירק בלי בשר נפלאות בטעמן
Ingredients
- 2 כוסות פטרוזיליה קצוצה
- 1 בצל
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית כורכום
- 2 ביצים
- חצי כוס פירורי לחם
- שמן לטיגון
Instructions
- שוטפים היטב את הפטרוזיליה וקוצצים דק דק. אם עובדים עם מעבד מזון עוד יותר טוב, מכניסים למעבד שני סיבובים ויש לנו פטרוזיליה קצוצה.
- במעבד המזון אפשר להכניס את תפוח האדמה והבצל וביחד לטגון או לגרד על פומפיה את שניהם
- את תפוחי האדמה סוחטים מהמים ומעבירים לקערה, מוסיפים את הבצל והפטרוזיליה, אם אתם רוצים גם כוסברה זה השלב שמוסיפים הכל, ביצים, מלח, פלפל שחור, כורכום, ומערבבים הכל ביחד.
- מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים לבלילה אחידה
גירסת טיגון
- מחממים מחבת ויוצקים שמן ומחממים השמן שיהיה חם. יוצרים לביבות, שמים בשמן, מטגנים ואחרי כמה דקות הופכים ומעבירים לצלחת עם נייר סופג. בתיאבון.
גירסת אפייה
- משמנים נייר אפיה, מרססים עם ספריי שמן, שמים את הלביבות אחת אחרי השניה ובתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות אופים כרבע שעה מכל צד.
לגירסה ללא גלוטן
- במקום פירורי הלחם תשתמשו בקורנפלור