פלפל ממולא צמחוני בתנור
פלפל ממולא צמחוני בתנור ארוחה שלמה בסיר אחד
Ingredients
- 4 פלפלים צבעוניים
- 5 כפות שמן
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית ראס אל חנות
- 1 כפית בהרט
- 1 כוס אורז
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
סיר רוטב
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 שיני שום פרוסות
Instructions
- קולפים את הפלפלים, את הכותרת משאירים, מנקים את הפלפלים מהגרעינים הלבנים
- שוטפים ושמים בצד
- שוטפים את האורז במים חמים ושמים כחמש דקות בצד
- אחרי כחמש דקות, מסננים את המים ומעבירים את האורז לקערה
- מכינים את המילוי - בקערה שמים אורז, שמן, תבלינים, פטרוזיליה קצוצה ומערבבים לעיסה אחידה
- מכינים את סיר הרוטב
- יוצקים שמן לסיר מוסיפים קוביות בצל ומטגנים את הבצל כחמש דקות
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, תבלינים ומים ומערבבים ומביאים לרתיחה
- מוציאים מהתערובת 4-5 כפות ומוסיפים לתערובת עם האורז ומערבבים
- ממלאים את הפלפלים עם תערובת האורז ומניחים בתוך הסיר
- חלק מהפלפלים אפשר לכסות עם מכסה הפלפל
- מביאים לרתיחה וסוגרים את האש בינתיים מחממים תנור
- לתנור שחומם ל - 180 מעלות מכניסים את הסיר עם המכסה. שימו לב שזה מיכסה שמותאם לחום התנור.
- אופים את התבשיל שלנו כשעה וחצי. תיזהרו כשאתם מוציאים מהתנור, הסיר לוהט
- הסיר לוהט אבל טעים אש! בתיאבון