פרחי תפוחים בבצק פילו
פרחי תפוחים בבצק פילו קינוח פרווה נהדר לראש השנה
Ingredients
- 1 בצק פילו שימרית
- 2 תפוחים
- 1 כוס סוכר חום דמררה
- 1 כפית קינמון
Instructions
- מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות
- בקערה מערבבים סוכר חום וקינמון
- מכניסים את התפוחים לתערובת ומערבבים הכל ביחד
- פותחים את חבילת עלי הפילו, כל פעם משתמשים בשני דפים
- שמים דף פילו על משטח העבודה, מרססים בתרסיס שמן ומניחים דף נוסף על דף הפילו
- מרססים גם את הדף העליון
- לוקחים את שני קצוות הדפים ומכווצים לכיוון האמצע של הדף
- את הפינות מכווצים גם פנימה ומכינים פרח מעלי הפילו
- מניחים את פרחי הפילו בתבנית אפייה
- זוכרים את תערובת התפוחים והסוכר שהכנו? עם כף מעבירים לאמצע פרח הפילו שלנו כף או שתיים של התפוחים
- ככה ממלאים את כל פרחי הפילו
- מורחים בביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
- אופים כרבע שעה עד שהבצק חם וקריספי
- אם נשאר לכם רוטב מהתפוחים אפשר בהחלט למרוח בעדינות על הבצק זה מוסיף טעם לבצק הקריספי והפריך.
- שיהיה חג שמח ומתוק!