פשטידת זוקיני ללא גלוטן
פשטידת זוקיני ללא גלוטן שמכינים בעשר דקות
Ingredients
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 4 זוקיני
- 2 ביצים
- 250 מל גבינת קוטג'
- 100 גרם גבינה מלוחה
- 1 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- 2 כפות קורנפלור
- 50 גרם גבינה צהובה מגורדת
Instructions
- יוצקים שמן למחבת מוסיפים פרוסות בצל ומטגנים את הבצל לגוון שחום
- חותכים זוקיני לפרוסות ומוסיפים למחבת ומטגנים מספר דקות
- מורידים מהאש, ובינתיים מכינים את הבלילה של הגבינות
- שמים ביצים בקערה וטורפים היטב. מוסיפים את הקוטג', גבינה מלוחה ומערבבים
- מוסיפים מלח ופלפל שחור ומערבבים, מוסיפיםן את הזוקיני המטוגן לקערה ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים לבלילה אחידה
- משמנים תבנית ויוצקים לתבנית את הבלילה מפזרים מעל את הגבינה הצהובה
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית
- אופים כ35-40 עד שהפשטידה שחומה למעלה ומוציאים
- מגישים עם שמנת חמוצה או צזיקי. נפלאה בטעמה!