• שוטפים את העדשים היטב ומבשלים את העדשים הכתומות כעשרים דקות.

  אחרי עשרים דקות העדשים מאד רכים. מעבירים למסננת ומסננים את המים. נותנים לעדשים להתקרר מעט.
• מעבירים לקערה ומערבבים. בגלל שהעדשים מאד רכים הם נמסים מעצמם ואין צורך לטחון אותם.

  מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים הכל ביחד, כולל ביצה ופירורי לחם.

קציצות עדשים כתומות גירסת הטיגון:

• מחממים מחבת ומרססים ספריי שמן. בזמן שהמחבת מתחמם, מכינים צלחת עם פרורי לחם וטובלים את הקציצות בפרורי הלחם. כשהמחבת חם מטגנים את הקציצות משני הצדדים.

קציצות עדשים כתומות גירסת האפיה:

• מכינים קציצות, מחממים תנור ל – 180 מעלות משמנים נייר אפיה ומניחים את הקציצות על נייר האפיה

  אופים כעשרים דקות עד חצי שעה.

קציצות עדשים כתומות עם רוטב עגבניות אדום:

• 1 קופסת עגבניות מרוסקות – 400 גרם 2 כפות רסק עגבניות 3 כפות שמן זית כוס וחצי מים

  מלח ופלפל לפי הטעם פרוסות שום

  בסיר שמים את הרוטב עם המים והתבלינים ומביאים לרתיחה.
• לאחר שקציצות העדשים הכתומות יצאו מהאפייה, מעבירים לסיר עם הרוטב, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה, עד שהרוטב מסמיך.

קציצות עדשים כתומות טבעונית

• מוותרים על הביצים, מוסיפים או 2 כפות טחינה או פירה של תפוח אדמה.

קציצות עדשים כתומות ללא גלוטן

• את פירורי הלחם תמירו בקמח נטול גלוטן.
• תהנו אהובות ואהובים!