שולבטה תבשיל בורגול עם גריסים וירקות
שולבטה תבשיל בורגול עם גריסים וירקות, תבשיל צמחוני טבעוני הכל בסיר אחד
Ingredients
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 3 קישואים
- 2 גזר
- 5 שיני שום
- 1 כוס בורגול
- 1 כוס גריסים
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2-3 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן למחבת, מוסיפים קוביות בצל ומטגנים את הבצל מספר דקות
- שוטפים את הקישואים והגזר, מעבירים למעבד מזון וטוחנים
- כשהבצל טוגן, מוסיפים לסיר את הקישואים והגזר וגם את שיני השום הפרוסות
- מטגנים הכל ביחד כשתי דקות
- מוסיפים את הבורגול והגריסים ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את קופסת העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות, מלח ופלפל שחור
- יוצקים מים, מערבבים ומביאים לרתיחה
- כשהאש רתחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כשעה עד שהתבשיל מתרכך
- מערבבים את התבשיל נותנים לו עוד כמה דקות להתבשל ואם הגריסים רכים אפשר לסגור את האש.
- מתחילים עם שתי כוסות מים ואם צריך יותר מוסיפים לאט לאט
- תבשיל טעים אש!