שזיפים ירוקים חמוצים כבושים
שזיפים ירוקים חמוצים וכבושים שמכינים בבית
Ingredients
- 1 קילו שזיפים ירוקים קטנים
- 1 ליטר מים קרים
- 1 ראש שום שלם
- 5 עלי סלרי
- 1 צרור קטן שמיר
- 1 כף מלח
- 1 כף חומץ
Instructions
- שוטפים את השזיפים ומעבירים לצנצנת של ליטר
- את ראש השום מקלפים לשיניים ושמים יחד עם השזיפים
- מוסיפים את המים, המלח והחומץ
- מכסים מעל בעלי הסלרי והשמיר וסוגרים את המכסה
- משאירים בחוץ כשבוע עד שהם מוכנים ואחרי זה מעבירים למקרר לאיחסון