תבשיל חומוס ברוטב חריף
תבשיל חומוס ברוטב חריף טעים אש!
Ingredients
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 3 שיני שום
- 400 גרם קופסת עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1 כוס מים
- 1 פלפל אדום צ'ילי חריף
- 1 פלפל אדום חריף קטן
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- חצי כוס כוסברה קצוצה
- 2 כוסות חומוס מבושל
Instructions
- אתם זקוקים ל-2 כוסות גרעיני חומוס מבושלים. אפשר לבשל לפני ולשמור בצד או להשתמש בגרעיני חומוס קפואים ולהפשיר אותם
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים קוביות בצל ופרוסות מהפלפל צ'ילי האדום ומטגנים הכל ביחד מספר דקות
- הבצל צריך להתאדום לא להשחים
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות, שיני שום כתושות ומערבבים
- מוסיפים מים, פלפל שחור ופלפל אדום קטן חצוי ומביאים את התבשיל לרתיחה
- מוסיפים את החומוס, מוסיפים את הכוסברה מערבבים הכל ביחד
- מבשלים כחצי שעה עד שמסמיך
- אפשר לפני ההגשה להוסיף עוד חופן כוסברה לקישוט. בתיאבון.