תפוחי אדמה ברוטב בשמל
תפוחי אדמה ברוטב בשמל מנה נפלאה לחג
Ingredients
- 5 תפוחי אדמה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס חלב
- 250 מל' שמנת מתוקה
- 100 גרם פתיתי מוצרלה
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- 1 כוס רוטב בשמל
רוטב בשמל
- 50 גרם חמאה
- 1 כוס חלב
- רבע כפית מלח
- קורט פלפל שחור
- רבע כפית מוסקט טחון
- 2 כפות קורנפלור
Instructions
- מכינים את רוטב הבשמל
- שמים בסיר חמאה וחלב מלח, פלפל שחור ומוסקט ומערבבים
- מדליקים את האש מוסיפים קורנפלור ומערבבים כל הזמן עד שהעיסה סמיכה
- שומרים בצד
- מקלפים את תפוחי האדמה ועל מנדולינה חותכים אותם לפרוסות דקות.
- דקות אמרתי, הכי דקות שאפשר.
- שמים בקערה את תפוחי האדמה, ומוסיפים את החומרים:
- חלב, שמנת מתוקה, תבלינים, שיני שום, פתיתי מוצרלה, מערבבים הכל ביחד
- לוקחים תבנית ומשמנים אותה קלות.
- מניחים את תפוחי האדמה בעמידה, אחד אחרי השני.
- יוצקים את שאריות הרוטב על תפוחי האדמה
- יוצקים את רוטב הבשמל על תפוחי האדמה
- לתנור שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את התבנית לשעה עד שעה וחצי,עד שתפוחי האדמה מתרככים.
- מוציאים ומגישים לאנשים.
- אם אתם רוצים ליצור את אפקט הוואו כמו בתמונה, אחרי אפייה של כשעה
- עם כף מוציאים "קבוצת" תפוחי אדמה ושמים בתבנית בתנור
- מכניסים לעוד חצי שעה לתנור
- מוציאים, מגישים ושומעים כמה הצליח לכם המתכון החדש של תפוחי האדמה.