תפוחי אדמה ממולאים בשר
תפוחי אדמה ממולאים בשר טעימים אש!
Ingredients
- 250 גרם בשר טחון
- 3 תפוחי אדמה
- 1 בצל
- 5 כפות שמן
- 1 ביצה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית ראס אל חנות
לרוטב
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות מרוכז
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 שיני שום פרוסות
- 2 כוסות מים
Instructions
- מערבבים את הבשר הטחון עם מלח, פלפל שחור, שום כתוש, אבקת ראס אל חנות.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים לבלילה אחידה
- יוצרים שישה כדורים
- מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לחצי, עם סכין או עם כפית מרוקנים את הבתוכו
- מכניסים את כדורי הבשר לתוך תפוח האדמה
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים בצל ומטגנים את הבצל ל גוון שקוף זהוב
- מטגנים את תפוחי האדמה עם הבשר, כשהבשר בשכבה שנוגעת בשמן
- מטגנים מספר דקות את תפוחי האדמה ומוציאים לצלחת.
- לשמן שבסיר עם הרוטב, מוסיפים את רסק העגבניות, עגבניות מרוסקות, תבלינים ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים מים מערבבים ומחזירים את תפוחי האדמה לסיר
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה עד שתפוחי האדמה מוכנים. בתיאבון!