תפוחי אדמה עם אפונה ברוטב אדום
תפוחי אדמה עם אפונה ברוטב אדום, סיר טבעוני צמחוני נהדר
Ingredients
- 800 גרם אפונה
- 5 תפוחי אדמה
- 1 בצל
- 4 כפות שמן
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 2 כוסות מים
Instructions
- קוצצים בצל לקוביות יוצקים שמן לסיר מוסיפים את הבצל ומטגנים
- מפשירים את האפונה
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לריבועים,
- כשהבצל בגוון שחום מוסיפים מים, את רוטב העגבניות המרוסקות עם רסק העגבניות
- מוסיפים מלח ופלפל
- מוסיפים לסיר את תפוחי האדמה והאפונה מערבבים וביאים לרתיחה
- לאחר שהתבשיל רתח, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה עד שתפוחי האדמה רכים
- תבשיל נהדר! בתיאבון