אוזני המן במילוי ריבה מבצק שקם
אוזני המן במילוי ריבה מבצק שקם רכות ומשגעות בטעמן
Ingredients
- 350 גרם קמח תופח
- 200 גרם חמאה
- 200 מל' שמנת חמוצה
- 1 כוס ריבת תות שדה
Instructions
- שמים בקערה את הקמח, חמאה ושמנת חמוצה ומערבבים לבצק אחיד
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה
- מוציאים, מחלקים את הבצק לשניים שיהיה יותר קל לעבוד
- מרדדים את הבצק, קורצים עיגולים,
- ממלאים כל עיגול בכפית ריבה סמיכה, או קונפיטורה וסוגרים את אוזן המן
- מעבירים לתבנית, לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות אופים
- אופים כ-15 דקות, מוציאים, נותנים להן לנוח ומפזרים אבקת סוכר. מושלם!