בוריקה במילוי ביצה מטוגנת או אפויה
בוריקה עלי סיגר ממולאים בביצה מטוגנים או אפויים
Ingredients
- 6 עלי סיגר
- 6 ביצים
- חצי כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- 1 כוס שמן לטיגון
Instructions
- מחממים שמן במחבת שיהיה חום
- מכינים מראש בכוס ביצה ומוסיפים לה מעט מלח ופלפל
- מכניסים לשמן החם חצי מעלה הסיגר, מחזיקים את החצי השני באויר
- יוצקים פנימה את הביצה
- סוגרים את עלה הסיגר ומהדקים מסביב
- מטגנים מצד אחד עד ששחום ממש דקה ואפילו פחות
- הופכים לצד השני לטיגון נוסף
- מעבירים לנייר סופג ולשולחן! בתיאבון
גירסת אפייה
- מורחים על קצוות דף הסיגר שמן זית
- מניחים ביצה באמצע מוסיפים מלח ופלפל שחור
- סוגרים ומהדקים היטב ומורחים במעט שמן זית
- מניחים על נייר אפיה
- לתנור שחומם מראש ל - 200 מעלות מכניסים לרבע שעה
- אחרי רבע שעה מוציאים ומגישים. תענוג!