בורקס בצק עלים עם תרד וגבינות
בורקס פריך וטעים מבצק עלים עם תרד וגבינות
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים שימרית
- 200 גרם גבינה מלוחה
- 2 כפות גבינה לבנה
- 400 גרם תרד קצוץ
למריחה מעל
- 1 ביצה טרופה
- רבע כוס שומשום
Instructions
- מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים ומחלקים לשני חלקים שווים
- משמנים תבנית ומעבירים מחצית מהבצק לתבנית
- מכינים את המלית
- אם התרד קפוא, מפשירים וסוחטים את המים היטב
- אם התרד טרי, קוצצים דק דק אין צורך לחלוט
- מערבבים את כל הגבינות, מוסיפים את התרד והביצה ומערבבים לעיסה אחידה
- משטחים על תחתית הבצק
- פורסים פסים מהחצי השני של הבצק ויוצרים על הבצק שורות של שתי וערב
- וגם מכסים מסביב עם הבצק את הפסים
- מורחים ביצה טרופה על הבצק ומפזרים שומשום
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את הבורקס
- אופים כשלושים דקות עד שהבצק משחים
- מוציאים ומגישים חם! בתיאבון.