בורקס בשר כשר לפסח
בורקס בשר כשר לפסח מבצע עלים שמכינים בעשר דקות
Ingredients
- 1 חבילה בצק עלים כשר לפסח שימרית
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 500 גרם בשר טחון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שום כתוש
- 1 ביצה טרופה
- 1 כף שומשום
Instructions
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון שחום
- מוסיפים את הבשר ומפוררים עם מזלג וכל הזמן מטגנים
- מוסיפים את המלח, פלפל ושום ומטגנים עד שהבשר מוכן
- כשהבשר מוכן, מורידים מהאש ומקררים
- פותחים את הבצק לאורך
- שמים למטה עם כפית שורה של בשר טחון ומגלגלים את הבצק לרולדה ארוכה
- חותכים עם סכין. את הקצוות מהדקים
- עוברים לפס הבא. שוב מפזרים בשר טחון ומגלגלים לרולדה
- ככה מכינים 5 פסים של בצק
- שמים בתבנית אפייה, מורחים בביצה טרופה
- חורצים פסים לאורך הבצק ומפזרים שומשום
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את הבורקס
- אופים כשלושים דקות, מוציאים והמנה שלכם מוכנה. בתיאבון.