בורקס בשר מבצק פיצה בעשרים דקות
בורקס בשר מבצק פיצה בעשרים דקות רכים פריכים נהדרים לארוחה
Ingredients
- 1 חבילה בצק פיצה של שימרית
- 250 גרם בשר טחון
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 שן שום כתושה
- 1 ביצה טרופה למריחה מעל
Instructions
- חותכים בצל לקוביות, יוצקים שמן למחבת ומטגנים את הבצל עד לגוון שחום
- מוסיפים הבשר ועם מזלג מפוררים את הבשר לפירורים. מוסיפים התבלינים,
- מערבבים, ממשיכים לפורר הבשר ולבשל כרבע שעה עד שכל הבשר מפורר. נותנים לבשר להתקרר.
- פותחים את בצק הפיצה, מניחים עליו נייר אפייה ומרדדים שיהיה דק
- חותכים שלושה פסים לאורך ויש לנו ארבע חלקים
- בפס הראשון, שמים כפית מהבצק ומגלגלים לרולדה קטנה. רק סיבוב אחד ומהדקים
- הבצק רך ונוח לעבודה, מהדקים היטב ומגלגלים את הבצק
- מכינים שבלול מהבצק ומניחים בתבנית
- עוברים לבורקס הבא. שוב מניחים כפית מהבשר סוגרים, מגלגלים ומכינים שבלול
- מניחים את כל הבורקס בתבנית אפייה
- מורחים ביצה טרופה על הבצק
- לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות מכניסים את הבורקס
- אופים כ-15 דקות עד שהם משחימים ומוציאים. מגישים חם! טעים אש!