בורקס סביח מבצק פילו
בורקס סביח מתפצחים בפה וטעימים אש
Ingredients
- 1 חבילה בצק פילו שימרית
- 5 ביצים
- 3 חצילים
Instructions
- מבשלים ביצים במים חמים עד שהן נעשות קשות
- מקלפים את החצילים, פורסים לפרוסות, משמנים תבנית אפייה
- מפזרים את פרוסות החצילים על התבנית
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים ואופים את החצילים כחצי שעה
- מוציאים, מקררים ומקלפים את הביצים ופורסים לפרוסות
- פותחים את דפי הפילו, לוקחים כל פעם שני דפים
- משמנים דף פילו, מניחים עליו דף פילו נוסף ומשמנים
- מפזרים פרוסות חצילים ועל החצילים מפזרים פרוסות ביצה קשה
- מגלגלים את עלה הפילו לגליל ארוך
- ככה ממלאים את כל הדפים
- מורחים את דפי הפילו עם ביצה טרופה
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את עלי הפילו ואופים כעשרים דקות
- מגישים לשולחן חן עם סלט, טחינה וחמוצים ויש לכם ארוחת ערב נהדרת. תהנו.