בייגלה כוסמין ואגוזים ללא לישה
בייגלה ללא לישה מקמח כוסמין משלושה מצרכים בלבד
Ingredients
- 1 כוס קמח כוסמין
- 1 כפית אבקת אפייה
- 200 מל' שמנת חמוצה
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
- 1 כפית מלח
- שומשום לציפוי מעל
Instructions
- שמים את הקמח והשמנת החמוצה בקערה ומערבבים הכל ביחד לקבלת עיסה אחידה
- מקמחים משטח עבודה, מעבירים את הבצק ומוסיפים את האגוזים הקצוצים
- אם הבצק נדבק מוסיפים כל הזמן מעט קמח ולשים לעיסה אחידה
- מכינים מהבצק עיסה אחידה
- מחלקים את הבצק לחמישה או שישה חלקים
- כל כדור מרדדים לרולדה ארוכה
- מכינים 5 או 6 לחמניות
- על נייר אפייה מניחים את הבייגלה
- מורחים עליהם קצת מים ומפזרים שומשום
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את הבייגלה ואופים כ-20 דקות
- אחרי עשרים דקות מעלים ל - 200 מעלות ואופים עוד כחמש דקות
- זה יוצר שכבה קריספית נהדרת לבייגלה
- מוציאים, נותנים לו להתקרר טיפה ונהנים מכל ביס. בתיאבון!