בצק פריך כשר לפסח
בצק פריך כשר לפסח שיתאים לעוגיות, פאי ולעוגות לפסח
Ingredients
- 100 גרם חמאה
- 100 גרם שקדים טחונים
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 ביצה
- 1 כוס קמח תפוחי אדמה
- רבע כוס קורנפלור
Instructions
- שמים במיקסר את החמאה עם שקדים, אבקת סוכר, סוכר וניל וביצה
- מערבבים עם וו K שני סיבובים
- מוסיפים את הקמח תפוחי אדמה וקורנפלור ועוד שני סיבובים עד שהכל מתאחד
- הבצק מאד רך ולא אחיד וזה בסדר
- תקמחו משטח עבודה עם קורנפלור ותעבירו את העיסה
- יוצרים כדור, עוטפים בנילון נצמד ולמקרר לשעה
- מוציאים אחרי שעה, מחלקים לשניים ומתחילים לעבוד
- את החלק שלא עובדים איתו משאירים במקרר.
- הכנתי עוגיות עם ממרח תמרים, גלגלתי, חתכתי לפרוסות
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את העוגיות
- אופים כשלושים דקות מוציאים ונותנים להן להתקרר
- בוזקים אבקת סוכר ויש לכם עוגיות נהדרות