גלילות חצילים מהמטבח הגיאורגי
גלילות חצילים מהמטבח הגיאורגי במלית אגוזי מלך, כוסברה ומיונז. מנה מיוחדת וטעימה במיוחד.
Ingredients
- 2 חצילים
- שמן זית או תרסיס שמן
- 2 כפות מיונז
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 1 שן שום כתושה
- 2 כפות אגוזי מלך קצוצים
- קורט מלח
Instructions
- פורסים את החצילים לפרוסות
- בתבנית תנור מניחים נייר אפייה, מניחים את פרוסות החצילים ומרססים בשמן
- מפזרים על החצילים מלח
- לתנור שחומם מראש ל - 200 מעלות מכניסים את החצילים
- אופים כעשר דקות, הופכים לצד השני, מרססים ואופים עוד מספר דקות
- מוציאים את החצילים כשהם מוכנים ושמים בצד
- בקערית מערבבים את המיונז עם הכוסברה הקצוצה, אגוזי מלך קצוצים, שום כתוש וטיפת מלח
- לוקחים כל פרוסת חציל מורחים כפית על כל החציל ומגלגלים
- ככה מכינים את כל החצילים
- ניתן להעביר לקופסה סגורה ולשמור במקרר עד ההגשה. בתיאבון.