גריסים עוף ופטריות בסיר אחד
תבשיל של עוף עם פטריות וגריסים שמכינים בסיר אחד
Ingredients
- 500 גרם חזה עוף
- 250 גרם פטריות חורש חומות טריות
- 1 כוס גריסים
- 1 בצל יבש
- רבע כוס שמן
- מעט פלפל שחור
- קורט מלח
- רבע כוס רוטב סויה
- כוס וחצי מים
Instructions
- חותכים את חזה העוף לפרוסות או קוביות בערך בעובי חצי ס"מ ומניחים בצד.
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד קבלת גוון חום.
- מכניסים את העוף לסיר, מטגנים מכל הצדדים.
- מנקים את העוף מהבצל, זאת אומרת משאירים כמה שיותר בצל בסיר.
- מוציאים את העוף החוצה למספר דקות ומניחים על צלחת.
- פורסים את הפטריות לפרוסות ומעבירים לסיר עם הבצל ומטגניםהיטב עד שהפטריות מקבלות גוון חום.
- מוסיפים את הגריסים ויוצקים מים על הגריסים והפטריות.
- מתבלים במלח ופלפל שחור ומוסיפים גם את הסויה.
- תיזהרו עם הסויה והמלח שלא יהיה לכם מלוח מדי.
- מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, ומבשלים כחצי שעה.
- מחזירים את העוף בחזרה לסיר, מערבבים הכל ביחד ומבשלים עודכרבע שעה עד שהגריסים ממש רכים.
- מגישים חם לשולחן ונהנים מכל ביס.