• 200 גרם קמח לבן
• 2 כפות  קמח עדשים (להשיג בחנויות טבע וחנויות לממכר מוצרי מזון מהמזרח הרחוק)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית מרגרינה או 4 כפות שמן
• חצי כפית זרעי קימל (כרוויה, נאחווה)
• 8 כפיות מים קרים
• 1/4 כפית סודה לשתיה
• 2 כווסות שמן לטיגון

למלית:

• 1 כף שמן
• 1/2 כפית זרעי כמון
• 1 בצל בינוני קצןץ דק
• 1/2 כפית  ג'ינג'ר טרי, קצוץ דק
• 2 תפוחי אדמה מבושלים במים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 5X5 ס"מ
• 1/4 כוס אפונה ירוקה, מבושלת
• 1/4 כוס גזר, חתוך לקוביות קטנות ומבושל
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף אגוזי קשיו, קלויים וקצוצים
• 1 כף צימוקים שחורים
• 1/2 כפית פלפל ירוק חריף קצוץ דק (מי שאוהב חריף יכול להוסיף יותר)
• 1 כפית מיץ לימון סחוט טרי
• 1/4 כוס עלי כוסברה טריים, קצוצים דק