חביתת ירק ענקית עם בשר
חביתת ירק ענקית עם בשר תוספת נפלאה לארוחה
Ingredients
- 4 כפות שמן
- 1 בצל
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 3 תפוחי אדמה
- 4 ביצים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 200 גרם בשר טחון מבושל
- 1 כף קמח
Instructions
מכינים בשר טחון מוכן
- יוצקים שמן לסיר, מוסיפים בצל קצוץ ומשחימים את הבצל
- כשהבצל שחום מוסיפים את הבשר, מלח, פלפל שחור, שום כתוש ומפוררים את הבשר על גבי השמן
- מפוררים עד שהבשר מבושל. כשהוא מוכן, מורידים מהאש ומקררים
הכנת החביתה
- שוטפים פטרוזיליה וקוצצים אותה דק דק
- טוחנים תפוחי אדמה במגרדת או במעבד מזון
- סוחטים את תפוחי האדמה ומעבירים לקערה
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה
- מוסיפים את הבשר הטחון המבושל שהכנתם מראש
- מוסיפים, ביצים, מלח ופלפל שחור ומערבבים
- מוסיפים את הקמח ומערבבים
- יוצקים שמן למחבת ומחממים מעט
- יוצקים את החביתה למחבת ומבשלים על אש בינונית
- בודקים שהחביתה נעשתה למטה שחומה
- מניחים צלחת על המחבת סופרים בלב אחת שתיים שלוש והופכים
- ומחזירים את החביתה למחבת לבישול נוסף
- תבשלו עד שתשחים שוב, מורידים מהאש ויש לכם חביתת ירק עם בשר מושלמת!