חזה עוף בתנור פסטרמה ביתית
חזה עוף בתנור פסטרמה ביתית מתכון טעים אש!
Ingredients
- 5 חזה עוף שלם
- רבע כוס שמן זית
- רבע כוס סויה
- רבע כוס דבש
- 5 שיני שום כתושות
- 1 כף חרדל
- 1.5 כפות פפריקה מתוקה
- רבע כפית פלפל שחור גרוס
Instructions
- בקערה מערבבים את כל המרכיבים ביחד.
- מנקים את החזה משומנים וטובלים כל חזה ברוטב היטב ושמים בתבנית
- הרוטב שנשאר בקערה יוצקים על חזה העוף, מכסים בנילון נצמד
- שמים בקערה למשך לילה במקרר, הופכים מדי פעם
- למחרת, לחמם תנור ל-200 מעלות
- להוציא התבנית מהמקרר, להפוך את החזה עוף ולכסות עוד פעם עם הרוטב ולהכניס לתנור
- אחרי כעשר דקות להנמיך ל – 180 מעלות ולהמשיך לאפות עוד כרבע שעה עד עשרים דקות תלוי בחום התנור
- זה יוצא מושלם!
- אפשר להגיש חם, אפשר להגיש קר – פנטסטי!
- אפשר לשמור במקרר עד שבוע – יוצא חלום! בתיאבון!