חזה עוף וירקות בקרם קוקוס
חזה עוף עם ירקות בקרם קוקוס וחמאת בוטנים
Ingredients
- 500 גרם חזה עוף
- 4 כפות שמן שומשום
- 4 כפות שמן רגיל
- 1 בצל
- 2 קישואים
- 1 גזר
- 5 גבעולים בצק ירוק
- 1 400 מל' קרם קוקוס 1
- 1 כף חמאת בוטנים
Instructions
- יוצקים שמן רגיל ושמן שומשום למחבת
- מוסיפים את הבצל שחתוך לריבועים למחבת ומטגנים כמה דקות
- מוסיפים קוביות חזה עוף, מקפיצים עד שהם מוכנים ומוציאים מהמחבת.
- חותכים את הקישואים והגזר לפסים דקים.
- את גבעולי הבצל חותכים לרצועות קטנות
- מוסיפים למחבת את הגזר, הקישואים והבצל הירוק ומקפיצים
- מקפיצים הכל ביחד דקה או שתיים.
- מוסיפים את העוף לתערובת הירקות.
- יוצקים את קרם הקוקוס, מוסיפים את חמאת הבוטנים
- ומערבבים הכל ביחד כדי שכל הטעמים יספגו.
- מגישים עם אורז לבן ליד ונהנים מכל ביס.