חזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים
מתכון לחזה עוף עם ירקות ברוטב חמאת בוטנים, טעמים פיקנטיים עדינים מתערבבים עם ירקות פריכים.
Ingredients
- 1 ק"ג חזה עוף מופשר – חתוך לקוביות
- חצי כוס רוטב סויה
- רבע כוס חלב קוקוס (מקופסת שימורים)
- 2 כפות שמן שומשום (לא חובה)
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 כפית קורנפלור
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 1 כוס שעועית ירוקה
- 1 כוס פרחי ברוקולי
Instructions
- מוזגים לכוס: רוטב סויה, חלב קוקוס, חמאת הבוטנים ולערבב עד לקבלת נוזל אחיד,
- אח”כ להוסיף הקורנפלור, לערבב ולהניח בצד.
- לאדות את השעועית הירוקה ופרחי הברוקולי חמש דקות במים חמים ולהוציא,
- שיישארו טיפה פריכים.
- בסיר עמוק לשים שמן שומשום ושמן קנולה ולהקפיץ את קוביות חזה העוף עד
- שמוכן.
- להוסיף לסיר של העוף את הירקות, למזוג את הרוטב, לערבב, לבשל חמש דקות
- ואתם מסודרים.
- אתם תהנו מאד!