חלה לשבת מארבע רצועות פרווה
חלה לשבת מארבע רצועות פרווה חלה רכה ונהדרת
Ingredients
- 1 קילו קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 3 כפות סוכר
- 1 כף מלח
- 100 גרם נטורינה
- 2.5 כוסות מים
Instructions
- שמים את כל המצרכים היבשים בקערת מיקסר עם וו לישה ומתחילים לערבב
- מוסיפים את השמן ונותנים למיקסר לעבוד
- מוסיפים את המים כל פעם כוס ונותנים למיקסר לעבוד
- נותנים למיקסר לעבוד כעשר דקות עד שהבצק נתפס על וו הלישה סימן שהבצק שלנו מוכן
- מוציאים את הבצק, לשים אותו מעט, משמנים את קערת המיקסר ומחזירים את הבצק פנימה
- מכסים בניילון נצמד ונותנים לבצק תפיחה של שעה וחצי עד שמכפיל את נפחו
- מוציאים מהקערה ולשים להוצאת האוייר
- מחלקים את הבצק לארבעה כדורים
- כל כדור פותחים עם מערוך ומרדדים לרולדה
- בזמן הרידוד יש למתוח את הבצק
- מרדדים ארבע רצונות ומניחים מולנו
- יש לנו 4 רצועות, אחת, שתיים, שלוש, ארבע
- רצועה מספר 2 מעבירים מעל כל הרצועות לסוף
- רצועה מספר 1 שעכשיו היא הראשונה מעבירים לאמצע בין השתיים שנשארו
- רצועה מספר 4 שוב לצד השני לסוף
- ואת הרצועה 2 שהעברנו מחזירים לאמצע.וממשיכים
- שוב את הרצועה השניה מעבירים לסוף
- הרצועה הימנית מעבירים לאמצע בין השתיים
- את הרצועה השנייה מצד שמאל לצד ימין ואת הקיצונית לאמצע
- ככה מכינים את כל החלה
- בסיום, מהדקים היטב את הקצוות
- מוסיפים את עלי הטימין והזעתר ומקשטים את החלה
- מורחים בביצה טרופה ושומשום ונותנים לחלה לתפוח עוד כחצי שעה
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את החלה ואופים כשלושים דקות עד שהיא משחימה
- מוציאים, מקררים אפשר על רשת ויש לכם חלה מופלאה לחג. חג שמח!