כדורי קדאיף ממולאים גבינות ומנגולד
כדורי קדאיף ממולאים גבינות ומנגולד כל ביס בפה , תענוג
Ingredients
- 1 בצק קדאיף של שימרית
- 6 כפות שמן
- 1 בצל
- 6 עלי מנגולד
- 100 גרם גבינה בולגרית מלוחה
- 1 כוס גבינה צהובה מגורדת
- 1 כוס מוצרלה מגורדת
- חצי כוס שמן זית
Instructions
- פותחים את חבילת הקדאיף חותכים ומפוררים את השערות היטב בין הידיים
- מוסיפים שמן ומשמנים את העלים היטב ושמים בינתיים בצד
- מתחילים את הכנות עם שטיפת עלי המנגולד, מייבשים אותם וקוצצים דק דק
- יוצקים שמן למחבת מוסיפים קוביות בצל ומאדים את הבצל
- מוסיפים את עלי המנגולד ומאדים אותם כמה דקות עד שהעלים מאבדים מנפחם
- אחרי שהעלים מאודים, מערבבים ומקררים אותם מעט
- מוסיפים את הגבינות ומערבבים עם המנגולד
- לוקחים קבוצה מבצק הקדאיף ופורסים על משטח העבודה בצורה ישרה
- שמים בהתחלה כף מהתערובת ומגלגלים לכדור
- משמנים תבנית שקעים ושמים את הכדור בתוך התבנית
- ככה מכינים את כל הכדורים ושמים בתבנית
- מזליפים עוד קצת שמן זית מעל ומכניסים לתנור
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות אופים כשלושים דקות עד שהכדורים שלנו משחימים
- מוציאים בקלות ומעבירים למגש מגישים עם רוטב ויש לכם ארוחה נהדרת. בתיאבון.