כיסוני בצק עם בשר אפויים בתנור
כיסוני בורקס עם בשר טעימים ורכים
Ingredients
- 1 חבילת בצק פיצה של שימרית
- 250 גרם בשר טחון
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל
- 1 כפית שום כתוש
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- 1 ביצה טרופה
Instructions
- ראשית מכינים את תערובת הבשר.
- במחבת רחבה יוצקים השמן שמים הבצל ומתחילים לטגן הבצל עד שמשנה צבעו לחום.
- מוסיפים הבשר ועם מזלג מפוררים את הבשר לפירורים. מוסיפים התבלינים,
- מערבבים, ממשיכים לפורר הבשר ולבשל כרבע שעה עד שכל הבשר מפורר.
- נותנים לבשר להתקרר.
- מוציאים את הבצק מהמקרר, ופורסים על משטח העבודה.
- מרדדים את הבצק שיהיה דק.
- חותכים לאורך הבצק שלושה פסים לאורך
- חותכים לאורך הבצק ארבעה פסים לרוחב ועכשיו יש לנו 12 ריבועים
- ממלאים בכל ריבוע כף מתערובת הבשר
- אוספים את קצוות הריבוע ומהדקים באמצע
- ככה מכינים את כל הריבועים
- מורחים ביצה טרופה על גבי הבצק
- לתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות מכניסים את הכיסונים
- אופים כעשרים דקות עד שהבצק משחים
- מגישים מיד לשולחן.