לביבות מנגולד עם גבינה מלוחה
Ingredients
- 15 עלי מנגולד
- 250 גרם גבינה בולגרית של תנובה
- 1 ביצה
- 1/2 כוס קמח
- 1/2 כוס פירורי לחם
- שמן לטיגון
Instructions
- שוטפים את עלי המנגולד היטב חוצצים לחצי, לא משתמשים בגבעולים הלבנים. מעבירים למיקרו ומאדים כדקה או שתיים תלוי בחוזק המיקרו שלכם את העלים המאודים קוצצים דק-דק, אפשר במעבד מזון.
- שמים בקערה ומערבבים את עלי המנגולד, מפוררים את הגבינה המלוחה, מוסיפים ביצה, פירורי לחם וקמח ומערבבים לעיסה אחידה. אין צורך במלח, הגבינה מלוחה.
- יוצרים קציצות ומטגנים בשמן חם. אחרי מספר דקות הופכים את הקציצות לצד השני. לאחר הטיגון מניחים על נייר סופג.
גירסה אפויה –
- לאחר ערבוב כל החומרים, משמנים תבנית אפיה, מרססים עם ספריי שמן ומניחים את הקציצות. לתנור חם, שחומם מראש ל – 180 מעלות מכניסים את הלביבותו אופים כעשרים דקות עד חצי שעה, תלוי בחוזק התנור, הופכים לצד השני, אופים עוד עשר דקות וזהו.הלביבות מוכנות.
גירסה ללא גלוטן –
- יש להשתמש בקמח קונדיטור1 כוס קמח קונדיטור במקום הקמח ופרורי הלחם.
- חג חנוכה שמח אהובות ואהובים!