לזניה חלבית שעוד לא אכלתם
לזניה חלבית שעוד לא אכלתם קלת הכנה ונהדרת
Ingredients
- 1 חבילת בצק פסטה של שימרית
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 100 גרם רסק עגבניות
- חצי כוס מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 2 שיני שום כתושות
- 500 גרם גבינה לבנה 5%
- 100 גרם גבינה מלוחה מגורדת
- רבע כוס חלב
- 200 גרם גבינה צהובה
- 100 גרם גבינת מוצרלה
- עלי בזיליקום ועגבניות שרי לקישוט
Instructions
הכנת רוטב עגבניות
- שמים בקערה את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והמים ומערבבים לבלילה אחידה
- מוסיפים את כל התבלינים. מלח, פלפל שחור, שיני שום כתושות אורגנו ובזיליקום ומערבבים
הכנת הרוטב הלבן
- שמים בקערית את הגבינה הלבנה, גבינה מלוחה מגורדת, חלב ומערבבים לבלילה אחידה
- הוספתי חלב על מנת לרכך את התערובת, כדי שהבצק יהיה ממש רך
תערובת גבינות צהובות
- מגרדים את הגבינות הצהובות. מערבבים את הגבינה הצהובה עם המוצרלה ומניחים בצד
הכנת הלזניה
- מוציאים את הבצק פסטה מהמקרר ומחלקים לשלושה חלקים שווים
- מניחים בתבנית שכבה ראשונה של בצק
- על הבצק מורחים שכבת עגבניות ועל שכבת העגבניות מפזרים שכבה מתערובת הגבינות הלבנות
- מעל מפזרים שכבת גבינה צהובה עם המוצרלה
- מניחים על השכבה של הגבינות הצהובות עוד שכבת בצק ומורחים שוב רוטב אדום
- רוטב לבן, גבינות צהובות ועוד שכבת בצק
- על שכבת הבצק השלישית נמרח רק את תערובת הגבינות הלבנות והגבינות הצהובות
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את הלזניה
- אוהבים כחצי שעה עד שהגבינות נמסות
- מוציאים מפזרים עגבניות שרי, עלי בזיליקום ומגישים. בתיאבון וחג שמח!