מג'דרה אורז עם שעועית מש
מג'דרה אורז עם שעועית מש קל הכנה וטעים
Ingredients
- 1 בצל
- 4 כפות שמן
- 1 כוס אורז
- 1 כוס שעועית מש מושרית
- 3 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- רבע כפית כורכום
Instructions
- את שעועית המש משרים לילה לפני במים
- בבוקר, מסננים את המים
- יוצקים שמן לסיר, חותכים את הבצל לריבועים ומטגנים את הבצל עד לקבלת גוון שחום.
- אבל ממש שחום, זה מה שעושה את העבודה
- מוסיפים את המש והאורז ומערבבים הכל ביחד עם הבצל
- מטגנים כמה שניות ומוסיפים מים, מלח, פלפל וכורכום
- מביאים את הסיר לרתיחה, מנמיכים את האש
- מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה, ארבעים דקות עד שהמש והאורז רכים
- פותחים מכסה, מערבבים הכל ביחד, אם צריך עוד טיפת מים מוסיפים
- שמים מגבת מטבח, סוגרים את הסיר ושמים בצד.
- אחרי כעשרים דקות אפשר לפתוח את הסיר ולהתחיל לאכול. בתיאבון.