מלבי פרווה עם תפוחים קינוח לראש השנה
מלבי פרווה עם תפוחים קינוח לראש השנה קל הכנה וטעים
Ingredients
- 400 גרם קרם קוקוס
- 250 מל שמנת צמחית
- רבע כוס סוכר
- 1 כוס מים
- חצי כוס קורנפלור
- 1 כפית מי ורדים
- 2 תפוחים
- 25 גרם נטורינה
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כפית קינמון
Instructions
הכנת המלבי
- מחממים בסיר את הקרם קוקוס עם השמנת הצמחית והסוכר ומערבבים
- בכוס מים מערבבים את הקורנפלור עד שאין אבקה ויוצקים לסיר עם הקרם קוקוס והשמנת
- מוסיפים כפית מי ורדים ומערבבים
- מערבבים הכל ביחד כל הזמן, לא מפסיקים כדי שלא יהיו גושים, לאט לאט המלבי שלנו מסמיך
- הוא יהיה כמו טחינה, כשהוא מסמיך, מורידים מהאש
- בינתיים מכינים את התפוחים, מקלפים את התפוחים, חותכים לריבועים קטנים
- אפשר לשמור בינתיים בקערה עם מים שלא ישחירו
- במחבת שמים את הנטורינה עם הסוכר והקינמון ומערבבים עד שהנטורינה נמסה
- מוסיפים את קוביות התפוחים ומבשלים לאט לאט עד שהתפוחים משנים את צבעם ונעשים חומים
- כשהתפוחים חומים מורידים מהאש ונותנים להם להתקרר
- יוצקים את המלבי לכוסות ומכניסים למקרר לפחות לשעתיים שלוש, כדי שהמלבי יתייצב
- אחרי שלוש שעות כשהמלבי מתייצב שמים את התפוחים מעל
- על התפוחים אפשר לפזר מעט קוקוס
- רוצים להוסיף פיסטוק לתערובת התפוחים?
- לוקחים חופן פיסטוקים קלופים שוברים אותם ומערבבים עם התפוחים ושמים על המלבי מעל
- שיהיה חג שמח וטעים!
