מניפות פילו ובשר חגיגיות לראש השנה
מניפות פילו עם בשר חגיגיות לחג מתפצחות בפה טעימות אש
Ingredients
- 1 חבילה בצק פילו שימרית
- 500 גרם בשר טחון
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
Instructions
- יוצקים שמן למחבת, מוסיפים קוביות בצל ומטגנים את הבצל מספר דקות עד שהוא שחום
- מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים תוך כדי טיגון
- מוסיפים מלח פלפל שחור, מערבבים עד שהבשר מוכן
- מקררים את הבשר
- פותחים את חבילת עלי הפילו, משתמשים כל פעם בדף אחד
- פותחים דף פילו, מורחים עליו שמן ומקפלים לחצי
- מקפלים את הדף לצורת מניפה ואת הקצוות מביאים אליכם
- פותחים את העלים ומניחים על העלים בתחתית כף מהבשר
- מכסים את הבשר עם עלי הפילו ומגלגלים כלפי חוץ
- כך נוצרת לנו המניפה
- כל מניפה מורחים במעט שמן
- מניחים בתבנית אפייה אחד אחרי השני אל כל המניפות שהכנתם
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית
- אופים כעשרים דקות עד שהבצק משחים ומוציאים. מנה מופלאה בטעמה. חג שמח!