מרוצ'ינוס עוגיות שקדים מהמטבח הספרדי
מרוצ'ינוס עוגיות שקדים מהמטבח הספרדי ללא גלוטן
Ingredients
- 300 גרם שקדים
- 1 כוס סוכר
- 1 חלבון
- 1 ביצה
- 3 טיפות מי ורדים
- 3 טיפות תמצית מרוכזת של שקדים
- 1 כף שקדים מולבנים לפיזור מעל
Instructions
- שמים בבלנדר את השקדים והסוכר וטוחנים הכל ביחד
- מוסיפים את החלבון והביצה ומערבבים לתערובת
- מוסיפים את תמצית מי הורדים והתמצית של השקדים ומערבבים הכל ביחד
- העיסה קצת דביקה ואני הרטבתי ידיים על מנת להכין את העוגיות
- קורצים כדורים קטנים משטחים אותם על נייר אפייה
- לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות מכניסים את התבנית
- אופים כעשר דקות, אל תייבשו את העוגיות, הן מתקשות גם בחוץ
- העוגיות יוצאות מהתנור, תנו להן דקה באוויר או לא, ותטעמו. טעם של פעם. חג שמח.