מרק חורפי שעועית תפוחי אדמה וגריסים
מרק חורפי שעועית תפוחי אדמה וגריסים מרק נזיד לחורף
Ingredients
- 5 כפות שמן
- 1 בצל
- 1 כוס שעועית שחורה
- 2 תפוחי אדמה
- 1 כוס גריסים
- 5 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
Instructions
- לילה לפני משרים את השעועית והגריסים במים לכל הלילה
- בבוקר שופכים את המים ושוטפים את השעועית והגריסים היטב
- יוצקים לסיר שמן מוסיפים את הבצל ומטגנים את הבצל עד קבלת גוון חום כהה
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות וכשהבצל שחום מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים אותם מספר דקות
- מוסיפים מים לסיר מלח, פלפל, ומביאים לרתיחה
- המים חומים? יופי, זה השלב שבו מכניסים את השעועית והגריסים
- מביאים לרתיחה נוספת, מנמיכים ומבשלים על אש נמוכה כשעה עד שעה וחציעד שכל הקטניות מתרככות
- תטעמו, אולי צריך עוד קצת מלח עוד קצת פלפל, מתקנים טעמים
- יוצקים לצלחת ומתענגים על כל כף מרק. בתיאבון.