מרק ירקות עם אטריות דקות
מרק ירקות הכי מתאים לחורף
Ingredients
- 1 בצל קצוץ
- 3 כפות שמן
- 2 גבעולי סלרי עם העלים
- 3 קישואים חתוכים לריבועים
- 2 גזרים חתוכים לריבועים
- 1 כוס דלעת מגורדת
- 1 כוס כרובית קצוצה
- 1 כוס שעועית ירוקה
- חצי כוס גריסי פנינה
- 1 כוס אטריות דקות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 3 כוסות מים
Instructions
- מאדים את הבצל בסיר.
- מוסיפים את הירקות ומטגנים את הירקות מספר דקות.
- מוסיפים מים, סלרי, מלח ופלפל, גריסים
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה.
- נו טוב, פחות משעה, ארבעים דקות מספיק.
- אחרי כארבעים דקות מוסיפים את האטריותהדקות ומבשלים כחצי שעה נוספת.
- מרק שמתאים בול לימות החורף.