מרק עגבניות עם ניוקי
מרק עגבניות עם ניוקי מרק מנחם לימים הקרים
Ingredients
- 1 בצל
- 3 כפות שמן
- 2 שיני שום
- 400 גרם עגבניות מרוסקות או קוביות עגבניות
- 100 גרם רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 3 כוסות מים
Instructions
- יוצקים שמן לסיר מוסיפים את קוביות הבצל ומאדים לגוון שקוף
- מוסיפים את השום ומטגנים, מוסיפים את העגבניות המרוסקות והרסק ומערבבים הכל ביחד
- מוסיפים את המים, מלח פלפל שחור ומביאים לרתיחה
- מנמיכים את האש ומבשלים את המרק כעשר דקות שיסמיך מעט
- מוסיפים את הניוקי למרק, מערבבים שלא ידבקו לתחתית
- מבשלים את המרק עוד כחצי שעה ומגישים חם. טעים אש. בתיאבון.