מרק עדשים כתומות סמיך וטעים
מרק עדשים עם המון ירקות סמיך וטעים
Ingredients
- 1 בצל
- 4 כפות שמן
- 1 קישוא
- 1 גזר
- 2 תפוחי אדמה
- 2 כוסות עדשים כתומות
- חצי כוס ריבועי דלעת
- 3 עלי סלרי
- 4 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
Instructions
- יוצקים את השמן לסיר, מוסיפים בצל מאדים את הבצל בסיר.
- מוסיפים את הירקות ומטגנים את הירקות מספר דקות.
- הטיגון הקל מחזק את טעם הירקות ונותן למרק טעם נפלא.
- שוטפים את העדשים היטב מספר פעמים.
- מוסיפים לסיר את העדשים הכתומות
- מוסיפים מים, סלרי, מלח ופלפל ומערבבים הכל ביחד.
- מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כשעה.
- כשהירקות מתרככים, מוציאים מהמרק כוס ירקות עם עדשים ונוזל וטוחנים במעבד מזון ומחזירים לסיר.
- מערבבים הכל ביחד, זה יתן תוספת סמיכות למרק.
- מבשליםעוד עשר דקות על אש נמוכה ומכבים את האש.
- מרק טעים להפליא!