מרק עדשים מנצח לינְטֶזָ’ה
Ingredients
- 2 בצלים חתוכים לריבועים
- 3 כפות שמן
- 1 כוס עדשים חומות/ירוקות
- 11/2 ליטר מים
- 1 קופסא רסק עגבניות קטנה
- רבע כפית מלח
- רבע כפית פלפל
Instructions
- בסיר מטגנים את הבצל לאט לאט עד גוון חום כהה. כשהבצל כהה, מוסיפים לו מים ומביאים לרתיחה. המים משנים צבעם לחום וזה מצויין.
- מוסיפים את העדשים מביאים לרתיחה נוספת, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים חצי שעה.
- לאחר כחצי שעה מוסיפים את רסק העגבניות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כחצי שעה עד שלוש רבעי שעה נוספים.